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标题: 美食养生两不误 冬季火锅的7种养生汤(2) [打印本页]

作者: 贾玲    时间: 2013-1-9 18:38
标题: 美食养生两不误 冬季火锅的7种养生汤(2)
  5.何首乌大补汤汤底
  功效:滋补肝shen,填精补髓,强筋骨,壮腰膝。
  适合对象:腰膝酸软无力,视力减退,小便频数,性机能减退,发白齿摇,头晕重听,骨质流失等人。
  不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。
  材料:何首乌3钱,当归2钱,黄耆3钱,熟地3钱,黄精3钱,枸杞5钱,肉从蓉2钱,山药3钱,杜仲2钱,黑枣5粒(去籽)、生姜2片。
  水量:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
  好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。
  速配养生火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
  不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。
  6.当归橘皮汤汤底
  功效:补气养血,温通血脉。
  适合对象:气血不足,头晕目眩,体倦乏力,四肢不温怕冷者。
  不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病者。
  材料:当归3钱,黄耆3钱,枸杞3钱,橘皮2钱,桂枝1钱,桂圆肉2钱,大茴香3粒,生姜5片。
  水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
  好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。
  速配养生火锅料:羊肉、牛肉、鸭肉等腥味重之肉类。
  不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。

  7. 绿茶汤底
  材料:绿茶茶包2包,清鸡汤1罐,水2碗。
  功效:有帮助消化,提神解郁,消除疲劳,振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。
  好吃秘诀:茶包汤底要好吃,汤头仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清鸡汤(约400cc),先放入冰箱冷藏,待其油脂结成白色块状后,去掉这些块状的油脂,剩下的清澈鸡汤倒入锅内,再加2碗的开水,放入绿茶茶包,即是好吃的绿茶火锅汤底,清鸡汤亦可用健康蔬菜汤汤底替代。
  速配养生火锅料:素食火锅料、青菜、豆腐、水果等。
  不速配的火锅料:油炸类食物。

作者: 谢雯    时间: 2013-1-9 19:56
绿茶汤底,可以尝试一下。
作者: qqy    时间: 2013-1-9 23:47
回家试试,看起来好像不错……
作者: 钱峰艳    时间: 2013-1-10 13:31
有人负责烧么?我可以负责品尝。
作者: 贾玲    时间: 2013-1-10 21:04
长河落日 发表于 2013-1-10 13:31
有人负责烧么?我可以负责品尝。

你把料备齐了,大婶有空过来帮你烧,,,,,,,,,,




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