张裕：每日喝123瓶葡萄酒才有可能致癌

李建伟

今日，张裕葡萄酒有限公司在钓鱼台国宾馆召开媒体沟通会，回应网传张裕葡萄酒检测出农药残留事件。新闻发布会上，张裕总经理周洪江表示，张裕葡萄酒中的两种杀菌剂，均极其微量，远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。按检测结果的杀菌剂含量0.01942mg/kg计算，相当于一个人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不会对健康造成危害。
周洪江指出，张裕严格执行了“食品标准”，并参照执行了最为严格的欧盟标准的规定，所生产的葡萄酒多菌灵和甲霜灵残留量远低于欧盟标准的规定，所有产品均未发现国家明令禁止的高毒性农药，产品安全可靠，无任何问题，对人体是没有危害的。他表示，该事件为不实恶意报道，会对相关机构和责任人追究其法律责任。
在媒体沟通会上，多为行业专家称多菌灵和甲霜灵为低毒杀菌剂，国家允许用于包括葡萄在内的农作物的病害防治，并在世界范围内广泛用于谷类、蔬菜、水果等农产品。目前葡萄酒生产的国家标准对葡萄酒中多菌灵、甲霜灵的最大残留量没有规定，国家在GB2763-2005《食品中农药的最大残留限量》中对葡萄中多菌灵、甲霜灵的限量标准做了规定。
周洪江介绍，尽管国家没有对多菌灵和甲霜灵在葡萄酒中的残留量进行规定，但公司在葡萄种植和葡萄酒生产过程中严格执行了“食品标准”，并参照执行了最为严格的欧盟标准的规定。 据公司调查，记者所送检10款产品进行了检测，均未发现国家明令禁止的高毒性农药，检出低毒杀菌剂多菌灵最低含量为0.00157mg/kg，最高含量为0.01942mg/kg，检出低毒杀菌剂甲霜灵最低含量为0.00211mg/kg，最高含量为0.01414mg/kg，分别是国内《食品中农药的最大残留限量》标准的1/154和1/70；为欧盟限量标准的1/25和1/71，加拿大葡萄酒标准的1/257和1/70，日本葡萄酒标准中1/154和1/70，新西兰葡萄酒标准的1/257和1/141，澳大利亚葡萄酒标准的1/154和1/70。
目前，因记者送检产品未经公司检验确定包含公司产品，而且目前公司所取得的检测结果均为匿名产品，无法确认上述检出多菌灵和甲霜灵残留的葡萄酒为公司产品。目前经国家质量监管部门多次抽检，公司产品全部合格。
新闻背景：
8月9日，有媒体记者将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒产品送经国家食品质量监督检验中心检测后，各款葡萄酒均检出多菌灵或甲霜灵农药残留。其中，张裕葡萄酒残留值超过另外两家。多菌灵为美国禁用的农药，具有导致肝癌的风险。
名词解释
多菌灵是一种广谱内吸性杀菌剂，广泛应用于果树、蔬菜、花卉及大田农作物病害的防治。耐高温，306摄氏度时分解，不溶于水。食用多菌灵可能导致肝癌以及遗传疾病。
甲霜灵属于低毒性杀菌剂，对霜霉病菌、疫霉病菌和腐病菌引起的多种作物霜霉病，瓜果蔬菜类的疫霉病、谷子白发病有效。