未签订劳动合同=无劳动关系？

张黎辉

        2005年12月份某餐饮公司（以下称“公司”）欲开数家直营店，故招聘张某等一批人员进行培训，以派驻到直营店进行店面开立及经营工作，但是公司并未与其签订书面合同，仅在对这批人员进行培训时，其领导称如其业绩优秀，年薪可达二十五万。事实上，张某每月仅以现金形式从公司领取四千元工资，且公司从未给其缴纳过社保。
　　后因公司开立分支机构的资格未办下来，直营店无法开立，直营店只好转为加盟店，但张某等人一直受公司指派在各加盟店培训新员工，进行店面经营管理工作，直到2008年五一长假之后，张某回公司报道，发现公司已搬址，事先根本没有通知他。经其致电询问，才知道公司已不再安排其岗位，并告之不用再去公司上班。
　　张某对公司的做法深感气愤，故提起仲裁，要求公司支付其在职期间的工资差额（以年薪二十五万元为基数），并支付从2008年2月起至2008年4月止因未与其签订书面劳动合同的双倍工资的差额（以年薪二十五万为基数），及补缴其在公司工作期间的各项社会保险。
　　仲裁开庭，张某在未向律师咨询过的情况下，只身参加庭审，没想到公司当庭否认与张某有任何劳动关系，称根本不认识其人。张某因未料到公司会否认其为公司员工，所以未做任何举证准备，其两项请求被仲裁庭完全驳回。张某随后向律师请求帮助，并向法院提起诉讼。　　
       本期问题：
　　1、欲主张劳动关系，谁应该承担举证责任？
　　2、张某主张的年薪二十五万元能否得到支持？

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