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扶持餐饮单位创建“放心餐饮”示范单位是常州卫生监督部门今年的工作重点。根据规划,年内常州“放心餐饮”示范店要达到650家。
上午11点,怀德南路上的银河湾大酒店已经陆续有客人前来就餐。在进门位置,不仅张贴了餐饮服务许可证和员工健康证,就连员工生病调离岗位、用具消毒等情况也都一一记录公示。
在酒店餐桌上都统一摆放了“不剩菜、不剩饭”的文明餐桌行动提示标语,同时服务员也会建议客人适度点菜。
在邮电路上的凯虹四季养生酒店,店方承诺不使用食品添加剂,食品原材料要经过严格把关,一旦过期变质一律禁止使用。同时,服务员的服装每天要清洗,个人卫生随时接受检查。凯虹四季养生酒店负责人李文中说,“真的是为自己而做,只有这方面做到位了,你的顾客自然会来认可。”
卫生监督部门表示,这次创建的650家“放心餐饮”示范单位除了要把好食品安全关,还将在诚信经营、文明服务、文化特色等方面接受考核打分,主要涉及连续3年未发生食品安全事故、道德教育、倡导文明服务以及菜肴特色等多项内容。
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